COUP D'ESSAI...

Ce soir, grande première à Bibouland !

Bibounette change sa façon de faire son pain. La MAP (Machine A Pain pour les profanes qui ne connaissent pas le jargon....) ça fait du bon pain facilement, mais il est moche, car tout carré. Donc ça ressemble à rien...

Ce soir, j'ai innové : d'une j'ai voulu faire un pain multi-céréales et ensuite j'ai décrété que je ferai la pâte avec la MAP et que je le ferai ensuite cuire au four.

J'ai tout mis dans ma machine, et attendu (im)patiemment 1H30.

Puis est venu le temps de "dégazer ma pâte"... un pied total : j'ai malaxé et remalaxé pour aérer la mie. C'était franchement agréable cette texture sous mes doigts.

J'ai ensuite donné forme à mon pain à moi. Et je l'ai mis au four.

La magie a opéré. En 10 mn, tous devant la vitre du four nous avons vu qu'il ressemblait à ça :

Il a continué à gonfler pendant les 20 mn suivantes.
A la sortie, en plus, il y avait une odeur à tomber par terre et il était comme ça :

Et dedans, après l'avoir écouté craquer c'était comme ça :

Inutile de vous dire que mon SuperGG (alias Mistermangeurdepaindenaissance) s'est bâfré, et moi j'avoue que je suis fière de mon-pain-à-moi-que-j'ai-fait-toute-seule !

On en a déjà mangé la moitié... et les Bibounous n'ont pas encore mis le nez dedans.

Terminé ! Je ne ferai plus d'immondes pavés moches, je ferai désormais mon pain au four, avec une vraie forme de pain, une vraie croûte et une belle mie...

 

Et si tu cliques sur les photos cher lecteur gourmand, tu verras en grand les grosses miches le bon pain de Bibounette....